Menu du moment
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Amuse-bouche
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Asperges Blanches de Cestas
jaune d'œuf confit, oursin et agrumes
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Lieu jaune de Ligne
artichaut, olive de Kalamata, citron confit et sauce "Bagna Cauda"
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Poulette de Pierre Duplantier
zitone farcie et crème de morilles au vin jaune
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Pré dessert
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Café du Salvador
croustillant praliné, glace café et crème cardamome verte
6 Temps : 64€
4 Temps : 48€ (Uniquement samedi midi)
Sous réserve de changement selon les saisons
